Mes Recettes Créatives


cooking is an art...



dimanche 21 février 2010

riz au lait entier, zestes d'orange, vanille et cardamone...




Je profite de mes vacances et du ski pour éditer à nouveau cette recette idéale pour l'occasion...


sous la main :
1 litre de lait entier 
5 cuillères à soupe de cassonade
130 gr de riz blanc à risotto
un zeste d’orange
6 graines de cardamone
un 1/2 bâton de vanille coupé dans la longueur

comment faire :
Dans une grande casserole, verser le lait, le sucre, le zeste d’orange, la cardamone et l'intérieur d'un bâton de vanille. porter à ébullition. baisser le feu et verser en pluie le riz. cuire à feu très doux 1/2 h. enlever la peau qu’a formé le lait. verser la préparation dans des ramequins, coupelles... mettre au frais au moins 3 h. 



http://www.wikio.fr...

2 commentaires:

  1. superbe !
    les photos, la recette… que de douceurs dans ce dessert…
    merci pour cet agréable moment

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MERCI POUR VOS GENTILS COMMENTAIRES...