Mes Recettes Créatives


cooking is an art...



dimanche 22 novembre 2009

Tatin de pain d’épices... ananas, badiane, vanille, cannelle..






couper un ananas frais mûr et bien sucré en morceaux. les poêler dans 20 gr de beurre, 2 cuil à soupe de cassonade, 1 étoile anisée, 1 bâton de vanille coupé en 2 et 1 bâton de cannelle.  lorsqu’ils sont dorés, tasser les morceaux d’ananas dans 4 ramequins. préchauffer le four sur 200. mixer 200 gr de pain d’épices avec 30 gr de beurre. recouvrir chaque ramequin d’une couche épaisse de grumeaux de pain d’épices et tasser. cuire au four 10mn. démouler et servir chaud avec de la glace vanille, ou froid...
la recette en vidéo colonne de droite du menu...

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