Mes Recettes Créatives


cooking is an art...



dimanche 22 novembre 2009

soupe glacée printanière... petits pois, concombre et coriandre fraîche...






décongeler 100 gr de petits pois, puis les cuire 1 mn au micro-onde. les verser dans un saladier avec un concombre épluché coupé en gros morceaux, un 1/2 bouquet de coriandre fraîche, 1 yaourt nature et 1 oignon frais avec sa tige. mixer avec un presse-purée (trop de grumeaux au robot...). ajouter 1/4 de litre d’eau, sel et poivre. servir très frais en buffet apéritif ou en entrée.

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