pastilla apéritif : brick de foie gras et 4 épices

couper des feuilles de brick en 4 puis encore en 2 pour avoir 8 parts. placer du côté le plus large de chaque part un morceaux de 2 cm sur 2 cm d’escalope de foie gras cru Picard, une cuil à café rase de miel, sel, poivre et une pincée de 4 épices. enrouler jusqu’à la pointe et rabattre dessous les 2 côtés. cuire 1/4 d’h au four sur 200 - surveiller et sortir du four dès que la pâte est dorée - soupoudrer de sucre glace avant de servir.