pour 4 grosses côtes de porc désossées
mélanger dans un bol, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 de miel liquide de lavande ou de fleurs, 6 brins de lavande fleur écrasés dans la paume de la main, le jus d’un citron jaune, sel et poivre au moulin. déposer les côtes de porc désossées dans un plat creux et verser dessus la marinade. garder 2 h au frais. avant de cuire, retirer la marinade et saisir les pièces de porc (barbecue, poêle, four chaud sur 210 pendant 20 à 30 mn). si vous ne trouvez pas de lavande en fleur... utilisez bien du miel de lavande...
bonsoir
RépondreSupprimerj'aime beaucoup le mélange des plantes, des fleurs et des herbes (ce n'est pas le cas de toute la maisonnée) mais sympa l'idée de la lavande avec le porc ...