salade composée de concombre et kiwi : un mois pour faire léger, sain et gai...

Mes Recettes Créatives légères et saines... aujourd'hui, express, avec du concombre et du kiwi pour la gaieté et la vitamine c... à manger avec un steak, des oeufs ou du poisson... ni médecin, ni "gourou du régime", je vous propose pour un mois une cuisine quotidienne légère et gaie!

vous pouvez aussi mixer tous ces ingrédients et servir très frais dans des coupes...

sous la main pour 4 personnes

1 concombre

4 kiwi

400 gr de fromages blanc battu sans matières grasses

le jus d'un citron jaune

6 feuilles de menthe

sel, poivre

comment faire

Eplucher le concombre et les kiwi. les couper en petits morceaux. dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet manuel le fromage blanc et le jus de citron. ajouter les morceaux, la menthe, le sel et le poivre. réserver au frais.

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