pour le brunch, brousse et abricots frais à la grecque

dans un grand bol, un pot de brousse (fromage frais de brebis), 4 abricots en petits morceaux, des olives niçoises, 1 tranche de jambon de parme en chiffonnade, 2 cuillères à soupe de miel, 1 filet d’huile d’olive, du sel et du poivre au moulin.