oeufs de caille cocotte et huile de truffe...
sous la main pour 6 mini ramequins :
12 oeufs de caille, 2 oeufs par ramequin
12 cuil à soupe de crème fleurette , 2 cuil à soupe par ramequin
6 cuil à café rases d'huile de truffe, 1 cuil par ramequin : en grandes surfaces ou en ligne chez Sibo Sibon
sel de guérande
poivre au moulin
pain de campagne grillé
comment faire :
préchauffer le four sur 230. casser les oeufs de caille dans les mini ramequins (Casa, Monoprix, hypermarchés...). ajouter la crème, l'huile de truffe, le sel et le poivre. verser 2 cm d'eau dans le fond d'un plat qui va au four et y placer les mini ramequins. cuire au four 9 mn. surveiller la cuisson, les oeufs doivent rester très mollets. servir chaud avec des mouillettes de pain de campagne grillé.
préchauffer le four sur 230. casser les oeufs de caille dans les mini ramequins (Casa, Monoprix, hypermarchés...). ajouter la crème, l'huile de truffe, le sel et le poivre. verser 2 cm d'eau dans le fond d'un plat qui va au four et y placer les mini ramequins. cuire au four 9 mn. surveiller la cuisson, les oeufs doivent rester très mollets. servir chaud avec des mouillettes de pain de campagne grillé.
C'est une recette tout en rafinement et quelle photo!!! bravo
RépondreSupprimerTres bonne journee Doria
Je suis tombée sur votre blog il y a quelques mois (en cherchant, justement, la "vraie" recette Et tous ces plats ,vous en avez des recettes !!!!!!! bonne journée la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
RépondreSupprimerj'ais déjà traité un site comme ca
recette creme anglaise
recette patisserie
recette quiche lorraine
recette couscous
Couscous recipe
Recette Thermomix
Recette cookies
Recette crepe
gateau au yaourt
Recette moelleux au chocolat
Dessert rapide
Recette tiramisu
Recette paella
Recette punch
Recette pancakes
Recette crumble
Je viens de tester ta recette, elle est parfaite. Je vais bientôt la publier sur mon blog !! :) Merci pour cette super recette.