dessert : fondant au chocolat et piment

battre au fouet 4 gros oeufs, 135 gr de sucre, 50 gr de farine, 1 petite pincée de sel, 1 de poivre blanc fin et 1 de piment. faire fondre une plaquette de chocolat corsé Nestlé dessert et 200 gr de beurre. rajouter au mélange. cuire dans un plat à tarte beurré 15 mn sur 180 sans préchauffage. seuls les bords doivent paraître cuits. avant de servir, soupoudrer de cacao amer et d’une pincée de piment dans l’assiette. délicieux aussi en moules individuels...