mes recettes créatives

mercredi 29 mars 2017

Mes recettes créatives légères et gaies !

Best of

jeudi 29 octobre 2015

cake salé au potimarron, fleurs d’hibiscus, noix, noisettes et raisins secs..

simple, 20 mn de préparation, 40 mn de cuisson,

sous la main :

250 gr de farine

un 1/2 sachet de levure chimique

4 oeufs

12 cl d’eau tiède

12 cl d’huile d’olive

300 gr de chair de potimarron

40 gr de noix

40 gr de noisettes

40 gr de raisins secs

2 grosses pincées de fleurs d’hibiscus (trouvées chez Botanic, ou www.encensdumonde.fr)

2 grosses pincées de sel de guérande

3 tours de moulin de poivre noir en grain

un peu de beurre pour le moule

comment faire :

beurrer un moule à cake. mettre un petit potimarron 6 mn au micro-onde. le laisser refroidir, le peler et enlever les graines. conserver 1/4 du potimarron (300 grammes environ) et le couper en petits cubes. le reste peut être utilisé un soupe le lendemain ou poêlé avec des pois gourmand. dans un saladier, tamiser la farine et la levure. ajouter les oeufs, l’eau tiède, l’huile d’olive, le sel et le poivre. mélanger au fouet électrique. faire une pâte bien lisse. ajouter les morceaux de potimarron, les raisins secs, les noix et les noisettes mixées grossièrement, et les fleurs d’hibiscus. cuire au four 40 mn sur 180. servir chaud ou froid avec une salade de jeunes pousses.

La fleur d’hibiscus à une saveur fruitée et acidulée et une belle couleur rubis... Elle est riche en vitamine C et délicieuse en tisane...

mercredi 3 juin 2015

mes petits Pics Créatifs de l'été : mayo piment sur crabe, avocat, granny et fraises...

suivez le lien...

lundi 27 octobre 2014

Mes Recettes Créatives

Recette ludique à partager avec les enfants... Bonnes vacances!!!

Merci mon Bapt...

Automne ou été indien?

clafoutis d'automne

Depuis l'Italie pour quelques années!

L'automne ici est doux, on trouve cèpes, truffes et poissons frais partout...

Un nouvel enchantement...

Avant de trouver le temps de reprendre mon Blog Mes Recettes Créatives pour une une page italienne, je vous donne à nouveau le lien de mes menus d'automne... avec, un incontournable osso bucco et gremolata au zeste d'orange!

A presto et baci!

jeudi 10 avril 2014

Menu de Pâques

J'avais fait un menu de Pâques frais et coloré, en recherchant des idées pour mon propre menu celui-ci m'est revenu! Merci à tous ceux, nombreux, qui continuent à visiter mon blog de recettes…